سلامت و پزشکی

در قرن پنجم پیش از میلاد در کشور چین به عمل آمد. کشورهایی مانند آفریقا و ایتالیا در قرون وسطی به کشت گیاه بادمجان پرداختند. در حال حاضر، این گیاه در کشورهای ایتالیا، ترکیه، مصر، ژاپن و چین به عمل می آید.

۱) هر چند که آهن برای فعالیت های بیولوژیکی بدن لازم است، اما تراکم بیش از حد آهن مفید نیست و می تواند آثار مضری برای بدن داشته باشد. تراکم زیاد آهن باعث افزایش تولید رادیکال های آزاد می شود که خطر بیماری قلبی و سرطان را افزایش می دهد. بنابراین ضروری است که آهن اضافه (برای کاهش تولید رادیکال های آزاد) از بین برود و از بدن خارج شود. این کار توسط ماده ای به نام «Nasunin» موجود در بادمجان انجام می گیرد.

۲) Nasunin: این آنتی اکسیدان قوی مانع از هر نوع صدمه رسیدن به سلول های پرده مغز می شود.

۳) این گیاه عملکرد ضدمیکروبی و ضدویروسی دارد.

۴) بادمجان سرشار از فیبرهای غذایی است که برای عملکرد درست دستگاه گوارش مفید است و با بیماری های قلبی عروقی نیز مقابله می کند.

۵) پتاسیم موجود در آن برای بدن مفید است و نقش حیاتی در تنظیم فشار خون بدن دارد.

۶) بادمجان کم کالری و دارای رطوبت بالاست و مصرف آن برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند، موثر است.

۷) میزان پایین کربوهیدرات و میزان بالای فیبر برای کاهش گلوکز در بیماران دیابت نوع ۲ مفید است. در اصل این میوه به عنوان کنترل کننده طبیعی دیابت به حساب می آید.

منبع: روزنامه خراسان

گلهای باقلا درشت و سفید که دارای لکه های سیاه و یا بنفش است . میوه آن که همان باقلا است دارای غلافی پوشیده از کرک بطول تقریبا 12 سانتیمتر است .در هر غلاف تعدادی دانه قرار درد . گل و شاخه گلدار ، میوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند .

ترکیبات شیمیایی

در صد گرم دانه باقلا سبز و خام مواد زیر موجود است :

آب 72 گرم

پروتئین 8/4 گرم

مواد چرب 0/4 گرم

نشاسته 15/8 گرم

کلسیم 28 میلی گرم

فسفر 155 میلی گرم

آهن 2/2 میلی گرم

سدیم 40 میلی گرم

پتاسیم 470 میلی گرم

ویتامین آ 220 میلی گرم

ویتامین ب 1 0/3 میلی گرم

ویتامین ب 2 0/18 میلی گرم

ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم

ویتامین ث 30 میلی گرم

ارسنیک 0/02 میلی گرم

ضمنا باقلا دارای ماده ای بنام فیتین Phytine می باشد که بسیار مغذی است و تقویت کننده بدن است . این ماده کلسیم بدن را تامین می کند باقلا غذای خوبی است برای دوران نقاهت .

خواص داروئی باقلا

باقلا از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و گل آن گرم می باشد

1)دم کرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است .

2)دم کرده گل باقلا سنگ کلیه را دفع می کند و برای قولنج های کلیوی مفید است.

3)جوشانده باقلا برای ورم مثانه مفید است.

4)جوشانده باقلا اثر خوبی در رفع رماتیسم درد .

5)از جوشانده باقلا برای درمان نقرس استفاده کنید.

7)باقلا را اگر با آب سرکه و آب بپزید و با پوست بخورید اسهال مزمن را درمان می کند.

8)برای رفع گرفتگی صدا در باقلا را با روغن بادام و قند مخلوط کنید و بخورید .

9) برای رفع کوفتگی و روم پستان ، در باقلا را با آب جو مخلوط کرده و با سرکه و نعناع بپزید و ضمادی را که بدست می آید روی ورم و کوفتگی قرار دهید .

10)ضماد در باقلا را با شنبلیله و عسل برای نرم کردن دمل و ورم بناگوش و زیر چشم مفید است.

11)جوشانده باقلا شکم روشهای مزمن را برطرف می کند.

12)ضماد باقلا جوش و کورک را می رساند و چرک را خارج می کند.

13)برای درمان تکرر ادرار از جوشانده ریشه باقلا استفاده کنید.

14)جوشانده سر شاخه های باقلا مستی مشروبات الکلی را برطرف می کند.

15)برای رفع التهاب و درد نوک انگشتان و ناخن باید یک مشت برگ باقلا را با نیم لیتر آب جوشانید و بگذارید کمی سرد شود و انگشتان خود را بمدت دو ساعت در آن قرار دهید تا برطرف شود.

16)نان خوشمزه بمقدر 2% در باقلا بآن اضافه کنید.

مضرات باقلا

باقلا در بعضی از اشخاص تولید نفخ و سنگینی سر و معده می کند برای جلوگیری از این عوارض باید ابتدا باقلا را پوست کنده و بجوشانید و آب آنرا دور بریزید . سپس بان مقدری آب اضافه کرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادویه گرم مانند درچین و فلفل بخورید .

مصرف باقلای تازه ممکن است تولید مسمومیت و حساسیت شدید بکند که گاهی موجب مرگ می شود بنابراین باید در خوردن باقلای تازه و خام احتیاط کنید . معمولا اشخاصی که به باقلای تازه حساسیت دارند فاقد یک آنزیم مخصوص هستند.

باقلا در بارداری

سوال : آیا مصرف باقلا دربارداری مضر هست؟

پاسخ دکتر کتایون برجیس، جراح و متخصص زنان و زایمان و فلوشیپ نازایی:

بستگی به این دارد که شما آنزیم جی سیکس پی دی (G6PD) را دارید یا دچار کمبود این آنزیم هستید. کسانی که دچار کمبود این آنزیم هستند اگر با باقلا، آسپرین، بعضی آنتی بیوتیک ها و… تماس داشته باشند، ممکن است گلبول های قرمز خون شان لیز شده و در مراحل اولیه دچار بی حالی، سردرد و… شوند.

منبع: پایگاه پزشکان ایران

سوال : سلام. من 5 ماهه باردارم. شنیدم که خوردن باقالی موجب بیماری فاویسم در کودک و کرفس و زعفران و دارچین در دوران بارداری موجب سقط میشه. میخواستم بدونم درسته؟ در کل با خوردن گرمیجات حال بهتری دارم. بده که زیاد خوراک هایی که گرم هستند رو بخورم؟

پاسخ دکتر فریبا الماسی، متخصص زنان، استاد دانشگاه و فلوشیپ جراحی لاپاراسکوپی:

مواد غذایی که ذکر کردید در صورتیکه با مقدار زیاد مصرف شود ممکن است مشکلی برای بارداری ایجاد کند. در حد مصرف روزمره هیچ عارضه ای ندارد. در خانمی که خودش  و یا همسرش مبتلا به فاویسم است بهتر است باقلا به شکل خام نخورد.

سوال : آیا مصرف باقلا دربارداری مضر هست؟

پاسخ دکتر کتایون برجیس، جراح و متخصص زنان و زایمان و فلوشیپ نازایی:

بستگی به این دارد که شما آنزیم جی سیکس پی دی (G6PD) را دارید یا دچار کمبود این آنزیم هستید. کسانی که دچار کمبود این آنزیم هستند اگر با باقلا، آسپرین، بعضی آنتی بیوتیک ها و… تماس داشته باشند، ممکن است گلبول های قرمز خون شان لیز شده و در مراحل اولیه دچار بی حالی، سردرد و… شوند.

نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده ی (Rosaceae) می باشد. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت‌ دار و محتوی یک هسته است. میوه گیلاس کوچک، گرد و ملین است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می‏ باشد و دارای یک هسته است. در واقع در طبیعت سه نوع گیلاس به رنگ‏ های قرمز، سیاه و زرد یافت می ‏شود. گیلاس ‏ها را همیشه رسیده می ‏چینند زیرا پس از چیدن به خوبی رشد نمی ‏کنند و شما می ‏توانید آن را تنها 1 تا 3 روز به خوبی نگهداری نمایید.

ارزش تغذیه‏ ای گیلاس

هر 100 گرم گیلاس (حدود 14عدد گیلاس متوسط) دارای این ترکیبات است:
انرژی                                     72/06کیلو کالری
رطوبت                                    80/74گرم
کربوهیدرات                           16/60گرم
پروتئین                                  1/21گرم
چربی                                    0/69 گرم
فیبر                                      1/87 گرم
کلسیم                                 14/71 میلی ‏گرم
فسفر                                  19/12میلی ‏گرم
آهن                                     0/38 میلی ‏گرم
پتاسیم                                223/5 میلی ‏گرم
فلوئور                                   25میلروگرم
منیزیوم                                11/76میلی ‏گرم
ویتامین آ                             21/47 RE
ویتامین ث                           7/06میلی ‏گرم
اسید فولیک                          4/12 میلروگرم

طبع گیلاس

طبع آن سرد و تر است.

خواص دارویی گیلاس

1.  طبع آن سرد و تر است.

2.  برای زیبا شدن پوست گیلاس را له كنید روی پوست بگذارید بعد از 20 دقیقه پوست را بشوئید خستگی پوست را از بین می‌برد.

3.  كسانی كه می‌خواهند لاغر شوند صبحانه فقط 200 گرم گیلاس بخورند یا اینكه نیم ساعت قبل از غذا گیلاس بخورند.

4.  كسانی كه دیابت دارند در هفته چند وعده غذای خود را اختصاص به گیلاس دهند.

5.  گیلاس صفرا بر است.

6.   برای كسانی كه سنگ كلیه و مثانه دارند 9 گرم مغز هسته گیلاس با 1 گرم رازیانه در یك لیتر آب جوشانده هر 4 ساعت یك لیوان میل كنند.با احتیاط استفاده شود چون سمی است.

7.  مكیدن صمغ درخت گیلاس نرم كننده سینه می‌باشد و سرفه را درمان می‌كند.

8.  مكیدن صمغ درخت گیلاس رنگ چهره را باز می‌كند.

9.  گیلاس حاوی كلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، كلر ، سدیم ، منیزیم ، گوگرد و به مقدار قابل توجهی آهن است همچنین دارای كبالت ، مس ، منگنز و روی می‌باشد.

10.  خوردن گیلاس بداخلاقی را به خوش اخلاقی تبدیل می‌كند.

11.  خوردن گیلاس دفع كنندة سموم بدن و تصفیه كننده خون است.

12.  كسانی كه ورم مفاصل و رماتیسم و یا نقرس دارند گیلاس را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

13.  مصرف گوشت و مواد گوشتی خون را اسیدی می‌كند بهترین تعدیل كنندة آن گیلاس است. دو ساعت بعد از غذا خورده شود.

14.  گیلاس را همیشه یك ساعت قبل از غذا بخورید.

15.  برای درمان برونشیت 30 گرم دم گیلاس را در یك لیترآب سرد بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید سپس این جوشانده را به 250 گرم گیلاس اضافه كنید و بگذارید دم بكشد آن گاه آن را صاف كرده در طول روز كم كم بخورید.

16.  برای درمان یبوست 20 تا 30 گرم برگ درخت گیلاس را در یك لیتر شیر جوش جوشانده و به مدت 20 دقیقه دم كنید. سپس صاف كرده با عسل شیرین كنید و روزی 3 تا 4 فنجان بنوشید.

17.  جوشاندة دم گیلاس برای ورم مثانه، سنگ كلیه ، ورم مجاری ادرار مفید است. روش استفاده ماننده شماره 16 می‌باشد.

18.  گیلاس ضدآرتروز است.

19.  برای كسانی كه میگرن دارند. هنگامی كه درد میگرن شروع می‌شود گیلاس را له كنید و روی پیشانی خود بگذارید.

20.  كسانی كه تصلب شرائین دارند در فواصل غذا آلبالو و گیلاس را با هم بخورند.

21.  خوردن گیلاس از پیری زودرس جلوگیری می‌كند.

22.  خوردن گیلاس بعد از غذا باعث ایجاد جرم معده می‌گردد و نفخ هم می‌آورد.

23.  اگر بعد از خوردن گیلاس آب خورده شود باعث نفخ معده می‌شود.

مجدداً تكرار می‌شود هیچ گاه بالای نان و غذا گیلاس خورده نشود مخصوصاً نان و پنیر.

ویژگی های آنتی اکسیدان

آیا اغلب در محصولات لوازم آرایشی به دنبال یک آنتی اکسیدان معجزه گرهستید؟ پس بهتر است این بار تنها سری به میوه فروشی محل بزنید و مقداری گیلاس بخرید! همان طور که می دانیم، آنتی اکسیدان فرایند پیرشدن را بسیار کند می کند. گیلاس حاوی ترکیبات پلی فنولیک فلونوئید است که با عنوان گلرنگ گلیکوزید خوانده می شود. این ترکیبات در بسیاری از میوه ها و سبزیجات رنگی یافت می شود و ویژگی های آنتی اکسیدان بالایی دارند.

چرخه خواب بدن را تنظیم می کند

آیا در خوابیدن مشکل دارید؟ تاثیر آرام بخش آنتی اسیدان ثابت ملاتونین موجود در گیلاس ، سیستم عصبی را آرام کرده و استرس و تحریکات عصبی را کاهش داده و به درمان وضعیت های بی خوابی و سردرد کمک شایانی می کند.

ویژگی های ضدالتهابی

علاوه بر منابع آنتی اکسیدان ، گلرنگ موجود در گیلاس همانند یک عامل ضد التهابی عمل می کند. بنابراین ، گیلاس به صورت بالقوه می تواند همانند یک سپر در مقابل بیماری های دردناک مزمن همانند التهاب مفاصل و دیگر بیماری های عضلانی عمل کند.همچنین می تواند برای آرام کردن جراحات ورزشی مورد مصرف قرار گیرد.  یک لیوان آب گیلاس می تواند تنها چیزی باشد که بعد از یک جلسه ورزشی سخت به درد شما بخورد.

جایگزین موثر برای مسکن ها

به دلایل ویژگی های ضدالتهابی اشاره شده در موارد بالا، گیلاس می تواند به جای مسکن هایی از جمله آسپیرین ، مورتین یا ادویل استفاده شود. بنابراین ایجاد یک راه طبیعی برای مقابله با درد شما را کاملا از عوارض جانبی این داروها دور نگاه می دارد.

کم کالری

در عین حال بسیار مغذی گیلاس بسیار غذای کم کالری محسوب می شود بنابراین هیچ مشکلی ندارد که در برنامه رژیمی هر کسی قرار گیرد. گیلاس مخلوط خوبی از مواد معدنی لازم برای فعالیت های مختلف در بدن است.

ویژگی های ضد سرطانی

چه سبک زندگی مان را سرزنش کنیم و چه از بدشانسی شکایت کنیم، ولی حقیقت این است که سرطان در دنیا روز به روز به طور پیوسته در بین انواع گروه های سنی در حال افزایش است. در عین حال در مورد شروع و گسترش آن چیزی نمی دانیم، ولی شواهد تجربی و علمی بیان می دارند ، برخی از مواد شیمیایی موجود در گیلاس ، همانند نجات دهنده های طبیعی در برابر این بیماری عمل می کنند. برخی از ترکیبات یافت شده در گیلاس نظیر کوئریترین، الاجیک اسید و پریلیل الکل ثابت شده است که بسیار در جلوگیری از روند شروع و گسترش سرطان نقش دارند.

ضد مسمومیت

خاصیت دفع مسمومیت برای همگی ما جالب است. چه کسی است که دوست نداشته باشد تا سموم را از بدنش خارج کرده و به یک حس سلامتی برسد؟ گیلاس علاوه بر ویژگی های ذکر شده ، به بدن کمک می کند تا مواد خارجی را از بدن دفع کرده و یک امنیت و زهرزدایی طبیعی برای بدن ایجاد کند.

مضرات گیلاس

با توجه به حساس بودن دستگاه گوارش کودکان، مصرف میوه‌های ملین مانند گیلاس، آلبالو و گوجه سبز توسط کودکان زیر ۳ سال خطر مسمومیت و ایجاد اسهال را برای آنها به همراه دارد.

زیاده روی در مصرف گیلاس باعث نفخ معده و ایجاد سوء هاضمه میشود.

با توجه به میزان بالای استفاده از سموم کشاورزی در تولید این میوه، توصیه میشود قبل از مصرف به خوبی شسته شود.

خواص گیلاس زرد

گیلاس زرد منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است که به بهبودی سلول های آسیب دیده در بدن کمک می کند و بدن را در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند.

گیلاس زرد غنی از آهن بوده بطوریکه ۳ % از نیاز روزانه بدن را رفع می کند و ملینی بسیار عالی و کمک کننده برای پاکسازی خون است.

طبیعت قلیایی بودن گیلاس زرد برای دفع و از بین بردن مواد سمی موثر است. گیلاس زرد غنی از کورستین است که فلاونوئیدی ضد سرطان قوی بوده و ملاتونین که هورمونی است با ویژگی های آنتی اکسیدانی که منجربه بهبود الگوی خواب می شود.

خواص گیلاس زرد

یک فنجان گیلاس زرد (Rainier cherry) به شما انرژی معادل با ۹۱ کالری می دهد در صورتی که تنها ۳ کالری آن از چربی است. چون مجموع چربی ذخیره شده در این فنجان تنها برابر با ۰٫۲۹ گرم است و مقدار ناچیزی است در برابر تقریبا ۶۵ گرم مورد نیاز روزانه است و علاوه بر این هیچ گونه چربی کلسترلی ندارد.

این مقدار گیلاس زرد تنها ۱ گرم پروتئین دارد. با مصرف ۳۲۲ میلی گرم گیلاس زرد، منبع بسیار خوبی از پتاسیم را جذب خواهید کرد که با توجه به تحقیقات محققان این مقدار منجربه کاهش ریسک ابتلا به فشار خون و سکته می شود و با توجه به اینکه سدیم ندارد، منجر به افزایش فشار خون نمی شود.

ارزش غذایی گیلاس زرد

گیلاس زرد منبع غنی از ویتامین A است (۸۸٫۳ IU) بطوری که نزدیک به ۲ درصد از نیاز روزانه به ویتامین A را تامین می کند.

و غنی از ویتامین C است (۹٫۷ میلی گرم ویتامین C در یک فنجان گیلاس زرد) که ۱۶ % نیاز روزانه را رفع می کند. گیلاس زرد دارای آنتی سیانین زیست فعالی است که شامل آنتی اکسیدان بوده که خواص بسیاری نظیر ضد سرطان، ضد التهاب، ضد چاقی دارد.

طبق مطالعات چاپ شده در مجله ی شیمی مواد غذایی کشاورزی، گزارش می دهد که بتا-کاروتین و اسیدهای زیست فعال دیگر موجود در متانول و اتیل استات گرفته شده از گیلاس زرد می تواند به ترتیب ۷۸ و ۷۹ درصد از خطر پراکسیداسیون چربی جلوگیری کند.

این بدین معنی است که گیلاس زرد منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است که به بهبودی سلول های آسیب دیده در بدن کمک می کند و بدن را در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند.

گیلاس زرد غنی از آهن بوده بطوریکه ۳ % از نیاز روزانه بدن را رفع می کند و ملینی بسیار عالی و کمک کننده برای پاکسازی خون است.
طبیعت قلیایی بودن گیلاس زرد برای دفع و از بین بردن مواد سمی موثر است. گیلاس زرد غنی از کورستین است که فلاونوئیدی ضد سرطان قوی بوده و ملاتونین که هورمونی است با ویژگی های آنتی اکسیدانی که منجربه بهبود الگوی خواب می شود.

خواص گیلاس برای کبد

گیلاس سینه را نرم و معده را ضد عفونی می کند و تخمیر معده را از بین می برد و یبوست را رفع می کند.

این میوه اعصاب را آرام، سموم بدن را دفع و خون را تصفیه می کند. خوردن گیلاس برای افرادی که تصلب شرایین و ناراحتی کبد دارند، مفید است.

افراد چاق که می خواهند لاغر شوند می توانند گیلاس را قبل از غذا مصرف کنند، چون مصرف آن قبل از غذا جلوی اشتها را می گیرد و در عین حال باعث چاقی نمی شود.

گیلاس ویتامین C دارد، به همین جهت در حفظ سلامت پوست، افزایش قدرت ایمنی بدن و تشکیل بافت پیوندی بسیار موثر است.

پزشکان توصیه می کنند که گیلاس بعد از غذا خورده نشود، زیرا از هضم سریع غذا جلوگیری می کند و نیز باعث سوء هاضمه و نفخ معده می شود.

منبع: نبض ما

تخمه هندوانه سرشار از ویتامین مانند تیامین، نیاسین، اسید فولیک، و مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، منگنز، آهن، روی، فسفر و مس است. علاوه بر این دانه هندوانه یک منبع بزرگ از کالری است. در هر 100 گرم تخمه هندوانه، حدود 600 گرم کالری می باشد. تخمه هندوانه بو داده شده به عنوان یک میان وعده یا برای بعضی از سالاد ها استفاده می شود. در نیجریه تخمه هندوانه در یک نوع سوپ خاص استفاده می شود. روغن تخمه هندوانه برای پوست و مو خواص دارویی بسیار مفیدی دارد.

خواص تخمه هندوانه

سلامت قلب با تخمه هندوانه

تخمه هندوانه منبع خوبی از منیزیم است. با مصرف 100 گرم از تخمه هندوانه، 139 درصد از نیاز روزانه را تامین می کند. منیزیم برای عملکرد طبیعی قلب، نگهداری فشار خون طبیعی، حمایت از روند سوخت و ساز و سنتز پروتئین، حیاتی است. خواص درمانی تخمه هندوانه برای درمان بیماری های قلبی و عروقی و فشار خون بالا و همچنین، کنترل فشار خون و دیابت نیز مفید است. همچنین چای تخمه هندوانه نیز این مزایا را دارد و در ایجاد ثبات در فرایند متابولیک بدن و عملکرد طبیعی قلب، تاثیر فراوان دارد.

خاصیت تخمه هندوانه برای پوست

دانه هندوانه علاوه بر خواص درمانی، برای سلامت پوست نیز مفید است. اسیدهای چرب غیر اشباع در تخمه هندوانه به پوست، رطوبت، نرمی، سفت شدن عضلات صورت، جلوگیری از افتادگی و پیری پوست و جلوگیری از آکنه و سایر اختلالات پوستی کمک فراوانی می کنند. همچنین مواد مغذی موجود در تخمه هندوانه، پوست را از بروز انواع خاصی از سرطان و عفونت محافظت می نماید.

خواص تخمه هندوانه برای مو

تخمه هندوانه به دلیل داشتن پروتئین بالا، می تواند موها را سالم و براق نگه دارد. این پروتئین حاوی برخی از اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین، آرژنین، تریپتوفان و گلوتامیک اسید است که برای موهای سالم و قوی در بدن مورد نیاز است. همچنین خواص تخم هندوانه به دلیل داشتن چربی های مفید، از شکستگی مو ها جلوگیری و به مرطوب نگه داشتن مو کمک می کند.

خاصیت تخمه هندوانه برای دیابت

خواص تخمه هندوانه برای افراد مبتلا به دیابت، مفید است. تعدادی تخمه هندوانه را در یک لیتر آب به مدت 45 دقیقه بجوشانید. این معجون را هر روز مانند چای میل نمایید.

داشتن انرژی با تخمه هندوانه

تقریبا نیمی از تخمه هندوانه حاوی روغن است که شامل 20 درصد چربی اشباع شده و باقیمانده چربی اشباع نشده از جمله اسیدهای چرب امگا 6 را در خود دارد. یک فنجان تخمه هندوانه خشک حاوی حدود 50 گرم چربی است که حدود 80 درصد از ارزش روزانه را تامین می کند. بنابراین تخمه هندوانه، یک منبع مهم از کالری و انرژی است. همچنین چربی های سالم موجود در تخم هندوانه، از جمله اسیدهای امگا 6 ، سطح کلسترول مضر در خون را کاهش می دهد.

تامین پروتئین با تخمه هندوانه

کمبود پروتئین در همه جا بسیار رایج است که منجر به بیماری هایی مانند ماراسموس و کواشیورکور می شود که در کشورهای فقیرتر جهان رایج است. داشتن پروتئین بالا تخمه هندوانه برای افرادی که دارای کمبود پروتئین هستند بسیار مفید است. یک فنجان تخمه خشک حدود 30 گرم پروتئین را فراهم می کند. پروتئین و اسیدهای آمینه آن برای رشد و ترمیم عضلات، بافت همبند، پوست و همچنین برای ساخت آنزیم حیاتی است. پروتئین برای نگهداری از ناخن های بلند و قوی بسیار نیاز است که این موارد از جمله خواص تخمه هندوانه هستند.

درمان عفونت های ادارای و سنگ کلیه با تخمه هندوانه

چای تخمه هندوانه به عنوان یک دیورتیک طبیعی کار می کند. می توان آن را برای پاک سازی کلیه ها استفاده کرد. ادوارد کیسی شخصی است که در سال 1940 این چای پر خاصیت را کشف کرد. این چای برای افرادی که دارای عفونت های ادراری هستند و یا اشخاصی که سنگ کلیه دارند درمان بسیار مناسبی است.

مضرات مصرف تخمه هندوانه

زیاده روی در مصرف تخمه هندوانه به دلیل چربی و کالری بالا منجر به اضافه وزن می شود و نمک به کار رفته در آنها برای طعم دار شدن باعث افزایش فشارخون و برخی عوارض دیگر در بدن خواهد شد. بنابراین بهتر است تخمه هندوانه خام تهیه کنید.

تخمه هندوانه چاق می کند؟

تخم هندوانه کالری کمی دارد که برای کاهش وزن مفید است. این دانه‌ها چربی بسیار کمی دارند اما این چربی، چربی‌های تک غیراشباع و چندغیراشباع هستند که سالمند. مصرف مغزهای برشته‌ی تخم هندوانه به عنوان اسنک، به کنترل چربی بدن‌تان کمک خواهد کرد. هر چند تقریبا ۳۰ گرم از این مغزها، حدودا ۱۵۸ کالری دارد اما نگران نباشید. شما نمی‌توانید ۴۰۰ دانه (همان ۳۰ گرم) را یکجا بخورید!

اما اگر یک لیوان از تخم هندوانه میل شود، بیش از 600 کیلو کالری انرژی تولید می‌کند که در افزایش چاقی برای افراد لاغر نقش بسیار مهمی دارد.

طبع تخمه هندوانه

طبیعت تخمه هندوانه سرد و تر است.

تخمه هندوانه در بارداری

مصرف هندوانه با تخمه در دوران بارداری به مادران کمک می‌کند از مشکل سوزش معده و اسیدی شدن معده در امان بمانند. زیرا مصرف هندوانه با تخمه باعث بهبود عملکرد لوله های عبور غذا می‌شود.

آب بسیار زیاد موجود در هندوانه موجب کاهش انسداد رگ ها و ماهیچه های مادر شده و در نتیجه ورم را برطرف می‌کند.

مواد مغذی موجود در هندوانه باعث کاهش حالت تهوع در مادران باردار می‌شود.

وقت شناسی در افراد چگونه خواهد بود؟

تأثیر وقت شناسی بر روی سایر افراد بسیار با ارزش می باشد. در اکثر موارد افراد به گونه ای عمل می کنند که موجب آزار و اذیت فرد مقابل خود خواهند شد و این تأثیر تنها به دلیل عدم وقت شناسی آنها می باشد. زمانی که ساعتی برای انجام کاری تأیید می شود به معنای حضور به موقع در ساعت تعیین شده خواهد بود. در حقیقت برنامه ریزی های پس از این ساعت برای افراد مهم است به همین دلیل باید به آنها احترام نهاده و در همان ساعت در محل حاضر شویم.

شاید در طول زندگی خود با افراد متنوعی روبه رو شده باشید که هریک از آنها رفتار خاصی خواهند داشت. اما همانطور که می دانید یکی از غیرقابل تحمل ترین رفتارها در ارتباط با وقت شناسی و عدم وجود این خصیصه اخلاقی در افراد می باشد. برخی از مواقع فرد به دلیل شرایط خاص خود نمی تواند در ساعت مقرر در محل حاضر شود ، اما زمانی که فرد مورد نظر شما هربار این رفتار ناپسند را از خود نشان می دهد ، علامتی برای بی خیالی او و بی تفاوتی او نسبت به این مسئله مهم می باشد.

تنها نیاز است تا فرد مورد نظر خود را به جای فرد مقابل قرار دهد و این عادت را از دید او تجربه کند ، قطعا این رفتار ناپسند منجربه عصبانیت و دل آزردگی او خواهد شد. بر اساس بررسی های روانشناختی این موضوع باید بسیار ریشه ای حل شود ، زیرا در رفتار و ذهن و روان یک فرد مؤثر می باشد. معمولا این افراد از سوی اطرافیان در روابط اجتماعی و زندگی شغلی نیز با مشکل مواجه هستند زیرا برخلاف سایر آنها رفتار می کنند.

بعضی از افرادی که وقت شناسی در کارهای خود ندارند در زمره ی افرادی قرار دارند که برای انجام دادن هر کاری عجله می کنند و این عجله و استرس ها عاملی برای تخریب کارها و از دست رفتن زمان خواهد بود. به عنوان مثال اتو زدن لباس در ساعات پایانی قرار و در نتیجه سوختن پیراهن مهم می تواند دلیلی بر این ادعا باشد. اما زمانی که فرد این کار را هر بار انجام دهد و هربار این هیجان و استرس به سراغ او بیاید نیاز به بررسی روانشناسانه دارد و باید با یک روانشناس مشورت نماید.

زیرا تمامی قرارهای او در ارتباط با دوست و آشنا نیست ، بلکه قرارهای کاری بسیار مهمی در طول زندگی وجود دارد که دیررسیدن برای آنها هیچ عذر و بهانه ای را به دنبال نخواهد داشت و در نتیجه می تواند به ضرر فرد تمام شود. پیش از آنکه به چنین وضعیتی دچار شوید بهتر است از شرایط به نفع خود بهره ببرید.

عواقب آبله مرغان در بارداری گرداوری شد

معمولا بیماری آبله مرغان بیماری است که برای هر فردی به وقوع نمی پیوندد و تنها زمانی مسئله ساز می شود که این بیماری در یک فرد با سیستم ایمنی ضعیف صورت پذیرد. بخصوص زنان باردار که علاوه بر بدن خود در حال پرورش بدنی دیگر در خود هستند نسبت به این بیماری حساسیت بالایی دارند. به دلیل ویروسی بودن این بیماری امکان انتقال آن بسیار بالا است بنابراین از نزدیک شدن خانم باردار به یک فرد مبتلا به آبله مرغان جلوگیری نمایید و تا حد امکان افرادی که به این بیماری مبتلا هستند به خانم ها باردار نزدیک نشوند.

زیرا بیماری آبله مرغان بیماری است که در اثر تماس مستقیم بین فرد بیمار و فرد سالم به سرعت منتقل می شود. این انتقال در یک دوره ی خاصی از بیماری انجام می شود البته باید توجه داشته باشید که یک خانم باردار به دلیل وجود جنین باید به مراقبت بیشتری بپردازد ، زیرا در صورت مبتلا شدن این بیماری با عوارض بسیار مهمی برای جنین او همراه خواهد بود. از همین رو در سیستم بهداشتی کشور در مراقبت های بارداری بررسی علائم این بیماری در یک خانم باردار بسیار با ارزش می باشد.

بیماری آبله مرغان بیماری است که معمولا در سنین کودکی به آن مبتلا خواهید شد ، اما در صورتی که هر دختربچه ای به این بیماری مبتلا نشده باشد باید پیگیری های لازم در خصوص استفاده از واکسن مربوط به آن پیش از باردار شدن او نیز انجام شود. در صورت یکبار ابتلا به این بیماری ابتلا در شرایط بعدی بسیار بعید خواهد بود اما غیر ممکن نیست. آبله مرغان با دانه هایی بر روی پوست تظاهر پیدا می کند که این دانه ها به شدت خارش دار بوده و در برخی از موارد هم با حالت تاولی همراه خواهد بود.

بهتر است تا حدود دو هفته از نزدیکی مستقیم با زخم ها و حتی تنفس فرد مبتلا خودداری کنید. این توصیه برای خانم های باردار باید با جدیت بیشتری پیگیری شود. بیماری آبله مرغان می تواند برای یک جنین عوارضی همچون عقب ماندگی ، تولد نوزادی با این بیماری ، نابینایی و حتی مرگ و . . . را به همراه داشته باشد. در درصد کمی از خانم های باردار مرگ نیز اتفاق می افتد.

در صورتی که در خانواده ی شما یک فرد بزرگسال در سنین میانسالی به بیماری زونا مبتلا است از نزدیک شدن به او نیز خودداری نمایید. زیرا عامل بیماری زونا با آبله مرغان یکی می باشد و به همین دلیل احتمال انتقال وجود خواهد داشت. بیشترین دوره واگیری در بیماری آبله مرغان پس از بروز بثورات می باشد که در حدود پنج روز به طول می انجامد.

برنامه غذایی مناسب برای دانش آموزان و دانشجویان گرداوری شد

دی ماه ماهی است که بسیاری از دانش آموزان و دانشجویان در حال پشت سر گذاشتن امتحانات ترم می باشند. این امتحان ها یک به یک پشت سر یکدیگر برگزار می شوند و حتی در برخی از روزها شما باید دو امتحان را پشت سر بگذارید. تنها نقطه ی مشترک برای با موفقیت سپری کردن این شرایط سخت استفاده از یک رژیم غذایی مقوی برای تقویت کردن حافظه خواهد بود. هرچه میزان حافظه ی شما پرقدرت باشد یادگیری سریع تر اتفاق خواهد افتاد و از سوی دیگر به یادآوری هم با سرعت بیشتری انجام خواهد شد.

در وعده های غذایی روزانه خود بهتر است تا از ترکیباتی بهره ببرید که توانایی تفکر و حل مسائل مهم را به شما القا نمایند. این مواد در انواع شیر ، لبنیات ، ماست ، پنیر و . . . وجود دارد ، زیرا عنصر اصلی در همه ی این مواد وجود ماده ای معدنی به نام کلسیم می باشد. پس از آن از انواع میوه ها بهره ببرید. معمولا میوه ها از فیبر سرشار هستند بنابراین این ماده هم نقش به سزایی در تقویت حافظه شما ایفا خواهد کرد.

دانشجویان و دانش آموزان عزیز در وعده ی ناهار یا شام خود از سوپ هایی میل نمایند که از جودوسر در ترکیب آنها استفاده شده است. جو دوسر منبع بسیار خوبی برای نگه داری انرژی به شمار می رود بنابراین می تواند از مصف میان وعده های اضافی و چاقی در این دوران بکاهد.

هیچ گاه مصرف ماهی را فراموش نکنید . معمولا ماهی ها با تأثیر بسیار زیادی موجب افزایش فسفر می شوند و به چنین صورتی توانایی تفکر را در ذهن شما افزایش خواهند داد. ماهی ها علاوه بر فسفر می توانند به متعادل کردن اسیدهای چرب در بدن شما یعنی اسید چرب امگا 3 بپردازند و در نتیجه فعالیت های مربوط به مغز را تقویت می بخشد. صبح خود را با یک صبحانه کامل حاوری گردو آغاز نمایید. گردو هم همانند ماهی به انتقال اسیدهای چرب ضروری بدن کمک می نماید و منجربه افزایش تمرکز بر سر جلسه امتحان می شود.

اگر احساس می کنید که هنوز اندکی از خواب شبانگاهی در وجود شما باقی مانده و دوست ندارید تا سرحال به سر جلسه امتحان بروید ف بهترین راه حل استفاده از ماده ای است که می تواند خواب و خستگی را از شما دور نماید. بنابراین آستین ها را بالا زنید و به دم کردن یک قهوه بپردازید. نوشیدن قهوه می تواند با بو و تأثیر شگفت انگیز خود شما را به سوی یک صبح پر از انرژی و نشاط سوق دهد.

خواص متنوع کدو گرداوری شد

کدو در انواع و اشکال گوناگونی وجود دارد اما منظور از کدو ، کدو تنبل می باشد. هر نوع کدویی با خواص مفید همراه می باشد که در این مطلب مقصود کدو تنبل خواهد بود. شاید از نظر ظاهری پس از مصرف کدو تنبل هیچ احساسی به جز افزایش نفخ نداشته باشید اما در حقیقت این تصور اشتباه است ، زیرا این نوع از کدو پر از خواص درمانی می باشد که در ادامه بیشتر با آنها آشنا خواهیم شد.

اگر دوست دارید تا افزایش وزن نداشته باشید و به تثبیت وزن خود بپردازید بهتر است تا از کدو تنبل نیز استفاده نمایید. همانطور که اطلاع دارید برای لاغر شدن و جلوگیری از مصرف وعده های غذایی اضافی نیاز است تا به وسیله ای احساس سیر بودن را تجربه نمایید. کدو این احساس را به شما منتقل خواهد کرد ، زیرا پس از مصرف آن حجم زیادی از فیبر را به بدن خود راه خواهید داد ، بنابراین از این طریق به افزایش حرکات روده ای خود هم کمک نموده اید.

یکی از مهم ترین ویتامین های موجود در کدو ویتامین A می باشد. این ویتامین می تواند تا اندازه ی بسیار زیادی سلامت چشم های ما را برعهده گیرد. علاوه بر چشم از تأثیرات دیگر می توان به سلامت دندان ها و همچنین رشد استخوان ها هم اشاره کرد. بنابراین مصرف کدو برای کودکان و بزرگسالان بسیار مفید می باشد و با بهبود روند رشد می تواند به آنها کمک شایانی نماید.

شاید به این موضوع توجه کرده باشید که پس از مصرف کدو احساسی از آرامش به سراغ شما می آید و دوست دارید تا در کنار بخاری یا شومینه به یک خواب عمیق زمستانی فرو بروید. در حقیقت این احساس نشان از خواص موجود در درون کدو تنبل دارد. موادی که در کدو موجود می باشد علاوه بر حس آرامش همانند یک قرص خواب تأثیر دارد و هر دو حس را در یک زمان به شما منتقل خواهند کرد.

استفاده از کدو در افراد مسن و دارای بیماری های قلبی عروقی بسیار زیاد توصیه می شود. زیرا با مصرف کدو هم فشار خون و هم ریتم قلب آنها تنظیم خواهد شد. این یکی از فوق العاده ترین اثرات مصرف کدو می باشد. شیرینی کدو در حد طبیعی می باشد و از اضافه کردن هرگونه شکر به آن خودداری نمایید.